Auszug aus der Speisekarte:

Suppen

Hühnersuppe mit Einlage

4,80

Käse-Cremesuppe mit Sahnehaube

4,80

Karotten-Ingwersuppe mit Pistazien

4,80

Vorspeisen

Pfälzer Carpaccio vom Saumagen an Kartoffelvinaigrette mit Bauernbrot

6,80

Kleiner Salat, (Rohkost und Blattsalat)

2,80

Salatteller mit gebackenem Schafskäse und Weißbrot

9,80

Hauptspeisen

Geschnetzeltes von der Putenbrust in Kräuterrahmsauce mit frischen Champignons und Bandnudeln

12,80

„Calvados Topf“ Geschnetzeltes vom Schweinefilet, flambiert mit Calvados an einer Cremesauce mit grünen Pfefferkörnern und Apfelspalten, Bandnudeln

15,80

„Hornesselsschnitzel“, Schweinerückensteak gefüllt mit Schinken und Käse, geröstete Speck-Kräutercroutons, Champignons und Pommes

13,80

„Räuberteller“ Medaillons vom Schweinefilet in pikanter Sauce, Grilltomate, Schinkenspeck mit Mandel-Croquetten

15,80

Rindfleisch in Meerrettichsauce mit Wildpreiselbeeren, Apfelspalten mit Salzkartoffeln und Gemüse

12,80

„Rumpsteak Holzfäller Art“ Saftiges Rumpsteak mit gedünsteten Zwiebeln, Kräuterbutter, Grilltomate, Folienkartoffel und Kräuterquark

18,80

Gefüllter Spanferkelrollbraten in Biersauce dazu Kartoffelknödel

12,80

„Waldschänke Steak“ Herzhaftes Schweinekammsteak an einer Dornfelder Paprikasauce mit Zwiebeln und Champignons dazu Bratkartoffeln

12,80

Vegetarische Gerichte

Gefüllte Teigtaschen mit Bergkäse überbacken und kleinem Salatteller

10,80

Käseknödel auf Blattspinat mit gebratenen Champignons und Parmesankäse

11,80

Allgäuer Käsespatzen mit Röstzwiebeln und gemischtem Salatteller

10,80

Wildspezialitäten

Sauerbraten aus dem Wildschweinfrischling mit Preiselbeerbirne, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

15,80

Hirschbraten in Wacholderrahmsauce mit Pfifferlingen, Preiselbeerbirne und Spätzle

16,80

Wildschweinbratwurst mit Püree und Rahm-Sauerkraut

12,80

Wildschweinrückensteak an einer Feigen-Senfsauce verfeinert mit Grappa und dazu Kräuterspätzle

18,80

„Wilderertopf“ Hisch und Wildschweingulasch mit Dornfelderso├če, Waldpilzen, Kartoffelkn├Âdel und Apfelrotkohl

15,80

Forellenspezialitäten des Hauses

Gebratenes Forellenfilet auf Auberginenscheiben mit Paprika Aioli und Flusskrebsen und Weißbrot

12,80

„Geräucherte Forelle“
Eine schmackhafte Forelle filetiert, warm serviert mit einer reichhaltigen Obstgarnitur, Sahnemeerrettich, Weißbrot und Butter

12,80

„Forelle Müllerin“
Mit frischer Landbutter in der Pfanne knusprig gebraten. Dazu servieren wir Ihnen Butter-Kartoffeln

13,80

„Mandel-Forelle“
Ein Leckerbissen aus der Fischküche ist diese mit gerösteten Mandelplättchen servierte, knusprig gebratene Forelle. Dazu reichen wir Butter-Kartoffeln

14,80

„Zitronen-Filets“
In Zitronenbutter gebratene Filets, angerichtet mit Champignons, Tomatenwürfel und Frühlingszwiebel, dazu Petersilienkartoffeln

15,80

Forellenfilets „Kurfürst“
gebratene Forellenfilets in Pfälzer-Rieslingssoße mit Weintrauben auf Trüffelnudeln

16,80

Regionale Küche

„Pfälzer Pfanne“
Eine Bratwurst, Leberknödel, Saumagen, Bratkartoffeln und Sauerkraut

10,80

Scheiben von gebratenem Pfälzer Saumagen mit Weinsauerkraut und Bauernbrot

9,80

Zwei Pfälzer Bratwürste mit Weinsauerkraut und Bauernbrot

8,80

Zwei Leberknödel an Dornfelder-Speck- Zwiebelsauce mit Weinsauerkraut und Bauernbrot

9,80

Vesperkarte

Pikanter Pfälzer Wurstsalat mit Bauernbrot und Landbutter

6,80

„Hausmacher Wurstplatte“
Leber-, Blutwurst und Schwartenmagen, Bratwurst, Gurken, Tomaten und Bauernbrot

7,80

Winzerkäse an Vinaigrette mit Zwiebeln dazu Landbutter und Bauernbrot

7,80

Gemischte Schinken-, Wurst- und Käseplatte, ein Obstler, dazu Landbutter und Bauernbrot

8,80

Nachtisch

Gemischtes Eis mit Sahne

4,80

Creme brulee mit karamellisierter Zuckerschicht

4,80

Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne

6,80

Omas Waffeln mit heißen Kirschen, Vanilleeis und Sahne

6,80


Alle Preise inclusive Mwst

Änderungen vorbehalten!

Weitere Gerichte aus der Region werden saisonspezifisch angeboten.

Die Küche ist durchgehend geöffnet
von 11:30 bis 17:00 Uhr
Freitag nur bis 16:00 Uhr
Montag und Dienstag Ruhetag