Auszug aus der Speisekarte:

Suppen

Hühnersuppe mit Einlage

4,80

Käse-Cremesuppe mit Sahnehaube

4,80

Karotten-Ingwersuppe mit Pistazien

4,80

Vorspeisen

Pfälzer Carpaccio vom Saumagen an Kartoffelvinaigrette mit Bauernbrot

7,80

Kleiner Salat, (Rohkost und Blattsalat)

3,80

Salatteller mit gebackenem Schafskäse und Weißbrot

10,80

Hauptspeisen

Geschnetzeltes von der Putenbrust in Kräuterrahmsauce mit frischen Champignons und Bandnudeln

13,80

„Calvados Topf“ Geschnetzeltes vom Schweinefilet, flambiert mit Calvados an einer Cremesauce mit grünen Pfefferkörnern und Apfelspalten, Bandnudeln

15,80

„Hornesselsschnitzel“, Schweinerückensteak gefüllt mit Schinken und Käse, geröstete Speck-Kräutercroutons, Champignons und Pommes

14,80

„Räuberteller“ Medaillons vom Schweinefilet in pikanter Sauce, Grilltomate, Schinkenspeck mit Mandel-Croquetten

16,80

Rindfleisch in Meerrettichsauce mit Wildpreiselbeeren, Apfelspalten mit Salzkartoffeln und Gemüse

13,80

„Rumpsteak Holzfäller Art“ Saftiges Rumpsteak mit gedünsteten Zwiebeln, Kräuterbutter, Grilltomate, Folienkartoffel und Kräuterquark

19,80

Gefüllter Spanferkelrollbraten in Biersauce dazu Kartoffelknödel

12,80

„Waldschänke Steak“ Herzhaftes Schweinekammsteak an einer Dornfelder Paprikasauce mit Zwiebeln und Champignons dazu Bratkartoffeln

13,80

Vegetarische Gerichte

Gefüllte Teigtaschen mit Bergkäse überbacken und kleinem Salatteller

11,80

Käseknödel auf Blattspinat mit gebratenen Champignons und Parmesankäse

12,80

Allgäuer Käsespatzen mit Röstzwiebeln und gemischtem Salatteller

10,80

Wildspezialitäten

Sauerbraten aus dem Wildschweinfrischling mit Preiselbeerbirne, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

16,80

Hirschbraten in Wacholderrahmsauce mit Pfifferlingen, Preiselbeerbirne und Spätzle

17,80

Wildschweinbratwurst mit Püree und Rahm-Sauerkraut

13,80

Wildschweinrückensteak an einer Feigen-Senfsauce verfeinert mit Grappa und dazu Kräuterspätzle

19,80

„Wilderertopf“ Hisch und Wildschweingulasch mit Dornfelderso├če, Waldpilzen, Kartoffelkn├Âdel und Apfelrotkohl

16,80

Forellenspezialitäten des Hauses

Gebratenes Forellenfilet auf Auberginenscheiben mit Paprika Aioli und Flusskrebsen und Weißbrot

13,80

„Geräucherte Forelle“
Eine schmackhafte Forelle filetiert, warm serviert mit einer reichhaltigen Obstgarnitur, Sahnemeerrettich, Weißbrot und Butter

13,80

„Forelle Müllerin“
Mit frischer Landbutter in der Pfanne knusprig gebraten. Dazu servieren wir Ihnen Butter-Kartoffeln

14,80

„Mandel-Forelle“
Ein Leckerbissen aus der Fischküche ist diese mit gerösteten Mandelplättchen servierte, knusprig gebratene Forelle. Dazu reichen wir Butter-Kartoffeln

15,80

„Zitronen-Filets“
In Zitronenbutter gebratene Filets, angerichtet mit Champignons, Tomatenwürfel und Frühlingszwiebel, dazu Petersilienkartoffeln

16,80

Forellenfilets „Kurfürst“
gebratene Forellenfilets in Pfälzer-Rieslingssoße mit Weintrauben auf Trüffelnudeln

17,80

Regionale Küche

„Pfälzer Pfanne“
Eine Bratwurst, Leberknödel, Saumagen, Bratkartoffeln und Sauerkraut

11,80

Scheiben von gebratenem Pfälzer Saumagen mit Weinsauerkraut und Bauernbrot

9,80

Zwei Pfälzer Bratwürste mit Weinsauerkraut und Bauernbrot

9,80

Zwei Leberknödel an Dornfelder-Speck- Zwiebelsauce mit Weinsauerkraut und Bauernbrot

9,80

Vesperkarte

Pikanter Pfälzer Wurstsalat mit Bauernbrot und Landbutter

7,80

Winzerkäse an Vinaigrette mit Zwiebeln dazu Landbutter und Bauernbrot

7,80

Gemischte Schinken-, Wurst- und Käseplatte, ein Obstler, dazu Landbutter und Bauernbrot

9,80

Nachtisch

Gemischtes Eis mit Sahne

5,80

Creme brulee mit karamellisierter Zuckerschicht

5,80

Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne

7,80

Omas Waffeln mit heißen Kirschen, Vanilleeis und Sahne

7,80


Alle Preise inclusive Mwst

Änderungen vorbehalten!

Weitere Gerichte aus der Region werden saisonspezifisch angeboten.

Nur geöffnet Mittwochs, Samstags und Sonntags.
Küche durchgehend von 11:30 bis 17:00 Uhr.